Thursday, May 19, 2022
বাড়িরাজ্যখাবার সুরক্ষার জন্য সচেতনমূলক কর্মসূচিতে হাতে নিল দপ্তর

খাবার সুরক্ষার জন্য সচেতনমূলক কর্মসূচিতে হাতে নিল দপ্তর

স্যন্দন ডিজিটাল ডেস্ক। আগরতলা। ১৬ মার্চ : খাদ্যের গুণগত মান সম্পর্কে অবগত করতে আগামী ৩০ মার্চ একটি সচেতনমূলক মিছিল করা হবে। মিছিলটি শুরু হবে রাজধানীর সিটি সেন্টার থেকে। মিছিলে উপস্থিত থাকবেন প্রশাসনিক কর্মীরা। পাশাপাশি আগামী ৯ এপ্রিল রাজধানীর এগিয়ে চলো মাঠে ইত রাইট মেলা অনুষ্ঠিত হবে। অনুষ্ঠানে খাবারের স্টল গুলির মাধ্যমে খাবার সুরক্ষা উপর তুলে ধরা হবে। বুধবার আগরতলা প্রেসক্লাবে সাংবাদিক সম্মেলন করে ষ্টেট ফূড সেফটি স্ট্যান্ডার্ড অথরিটির ডেপুটি ফুড সেফটি কমিশনার ডাঃ অনুরাধা মজুমদার। তিনি জানান, খাদ্য সুরক্ষার জন্য রাজ্যের পরিবার কল্যাণ ও রোগ প্রতিরোধক ডক্টর এর অধীনে আগরতলা একটি আধুনিক রিজিওনাল ফ্রুডস টেস্টিং ল্যাবরেটরি রয়েছে। এর অধীনে ফুড সেফটি অফিসার রয়েছে।

যারা রাজ্যের বিভিন্ন জায়গা থেকে সন্দেহজনক খাদ্যের নমুনা সংগ্রহ করে খাদ্য পরীক্ষাগারে পাঠায়। সেখানে খাবার পরীক্ষা করা হয়। এবং যে রিপোর্ট বের হয়ে আসে সে অনুযায়ী ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়। সমস্ত প্রক্রিয়া রাজ্যের ফুড সেফটি কমিশনার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত। বর্তমান ভারত সরকারের ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া করতেই দুটি অত্যাধুনিক মোবাইল ফুড টেস্টিং ল্যাবরেটরি ত্রিপুরা সরকারকে দিয়েছে। যার দ্বারা খাদ্যের গুণগত মান পরীক্ষার ব্যবস্থা করা হয়। খাদ্যের গুণগত মান সম্পর্কে কোন সন্দেহ হলে আগরতলা গোর্খাবস্তি স্থিত রিজিওনাল ফুড ল্যাবরটরিতে যোগাযোগ করতে পারে বলে জানান তিনি। কারণ রাজ্যে বর্তমানে খাদ্যের গুণগত মান রাসায়নিকভাবে পরীক্ষা করার ব্যবস্থা রয়েছে। এ ধরনের খাদ্যের গুণগত মান রাজ্যের রিজিওনাল ল্যাবরেটরীতে পরীক্ষা করা হয়ে থাকে। খাদ্য ব্যবসার সঙ্গে যারা যুক্ত তারা সকল ব্যবসায়ীর এফ এস এস এ আই রেজিস্ট্রেশন করতে হবে। বছরে ন্যূনতম লাইসেন্স ফি ২ হাজার টাকা। তারা আরো জানান প্যাকেটজাত খাবার ক্রয় করার আগে অবশ্যই মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ দেখে নেওয়ার জন্য। পাশাপাশি পানীয় জলের কারখানা গুলিতে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে। ৪২ টি জলের কারখানায় অভিযান চালিয়ে দেখা গেছে ১৫ টি কারখানার নিয়ম অনুযায়ী চলছে বলে জানান। এদিন এছাড়াও ছিলেন অধিকর্তা ডাঃ রাধা দেববর্মা সহ অন্যান্যরা।

সম্পরকিত প্রবন্ধ

একটি উত্তর ত্যাগ

আপনার মন্তব্য লিখুন দয়া করে!
এখানে আপনার নাম লিখুন দয়া করে

সবচেয়ে জনপ্রিয়

সাম্প্রতিক মন্তব্য