স্যন্দন ডিজিটাল ডেস্ক। আগরতলা। ১৭ অক্টোবর : দুর্গাপূজায় আগরতলার পোলো টাওয়ারস নিয়ে এসেছে বুফে মেনু। এর মধ্যে রয়েছে বাঙালিদের রকমারি মন পছন্দের খাবার। ষষ্ঠী থেকে দশমীর দিন রাত পর্যন্ত চলবে এই খাবারের বিশেষ সুযোগ। সকলে এই খাবারের সুযোগ নিতে পোলো টাওয়ারসে যাওয়ার জন্য মঙ্গলবার সাংবাদিক সম্মেলনের মাধ্যমে আহ্বান জানান পোলো টাওয়ারস গ্রুপের ক্লাস্টার জেনারেল ম্যানেজার গুঞ্জন কুমার।
তিনি বলেন, ঐতিহ্যবাহী খাঁটি বাঙালি খাবারের পুজো মেনু দিয়ে দুর্গা পূজাকে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত। এবার পোলো টাওয়ার সকলকে একটি বিশিষ্ট অভিজ্ঞতা দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। যা সকলের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে পরিষেবা এবং যে অফার উল্লেখযোগ্যভাবে আধুনিক ছোঁয়া দেবে। তিনি জানান, “এই উৎসবের মরসুমে, পোলো টাওয়ারের লক্ষ্য হল ঐতিহ্যবাহী খাঁটি বাঙালি খাবারের দীর্ঘদিনের হারিয়ে যাওয়া শৈশবের স্মৃতির স্বাদ ফিরিয়ে আনা। যা আজকাল খুব কমই পাওয়া যায়৷ হোটেল পোলো টাওয়ারস, স্থানীয় খাবারের উপর বিশেষ গুরুত্ব দেয়।
বিশেষ করে রকমারি মন পছন্দের খাবার প্রস্তুত করে৷ যা নিঃসন্দেহে প্রশংসার যোগ্য বলে তিনি অভিমত ব্যক্ত করেন। এক্সিকিউটিভ শেফ অর্ণব মন্ডল জানান, সুস্বাদু খাবারে আসল স্বাদ পেতে মশলার জন্য গ্রাইন্ডার ব্যবহার না করার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। সবচেয়ে মজার বিষয় হল যে মাছগুলি পরিবেশন করা হবে, তা নতুনভাবে সংগ্রহ করা হয়। ষষ্ঠী থেকে দশমীর দিন দুপুর ১২ টা থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত একটি বুফে ডিসপ্লে পাওয়া যাবে। আরো জানান সকলে গিয়ে যাতে বাঙালির খাবারের আসল স্বাদ গ্রহণ করেন। আয়োজিত সাংবাদিক সম্মেলনের মাধ্যমে রকমারি খাবার তুলে ধরেন হোটেল কর্তৃপক্ষ।
