স্যন্দন ডিজিটাল ডেস্ক। আগরতলা। ১ আগস্ট : দেশের জনগণের কাছে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করার জন্য ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অব ইন্ডিয়া দায়িত্ব পালন করছে। বাধ্যতামূলক এ জি এম এ আর কে লাইসেন্স ছাড়াই ভেজাল ভোজ্য তেল বিক্রির পাশাপাশি তেলের অননুমোদিত মিশ্রণের বিভিন্ন দৃষ্টান্ত ও অভিযোগ রয়েছে। এফ এস এস এ আই -র প্রবিধান অনিযায়ী নিষেধাজ্ঞা থাকা সত্বেও, প্যাকেট বা বোতলজাত হয় এমন তেল খোলাভাবে বিক্রির অভিযোগও রয়েছে।
এর পরিপ্রেক্ষিতে, এফ এস এস এ আই ভোজ্য তেলে ভেজাল নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্যে স্টেট ফুড সেফটি অথরিটি কর্তৃপক্ষের মাধ্যমে সোমবার থেকে ১৪ আগস্ট পর্যন্ত দুই সপ্তাহের জন্য দেশব্যাপী প্রচার চালানোর জন্য সিদ্ধান্ত নিয়েছে। রাজ্য এই প্রচার চালানো হবে। সোমবার গুর্খাবস্তি স্থিত স্বাস্থ্য দপ্তরের কার্যালয়ে সাংবাদিক সম্মেলনে করে এই বিষয়ে জানান জয়েন্ট ফুড সেফটি কমিশনার এবং পরিবার কল্যাণ ও রোগ প্রতিরোধক দপ্তরের অধিকর্তা ডাঃ রাধা দেববর্মা। তিনি বলেন, ট্রান্স-ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখা, লেবেলিং বিধান এবং মাল্টি-সোর্স ভোজ্য তেলের জন্য বাধ্যতামূলক এ জি এম এ আর কে লাইসেন্স এবং দেশে খোলাভাবে ভোজ্য তেল বিক্রির উপর নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করা এর মূল লক্ষ্য। এই বিষয়ে সমস্ত দায়িত্ব প্রাপ্ত অফিসারদের নিজ নিজ জেলা থেকে কমপক্ষে তেলের দুটি নমুনা সংগ্রহ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। এফ এস এস এ আই এই নমুনাগুলির ক্ষেত্রে ১৫ টি প্যারামিটার পরীক্ষার জন্য নির্দেশ দিয়েছে। এই পরীক্ষাগুলি সারা দেশে শুধুমাত্র ৩০ টি ল্যাবরেটরিতে করা যায়। এক্ষেত্রে রাজ্যের সংগৃহীত নমুনাগুলি কলকাতার নির্দিষ্ট ল্যাবে পাঠানো হবে। এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন ডেপুটি ফুড সেফটি কমিশনার ডাঃ অনুরাধা মজুমদার।
